山药肉圆汤

作者： 蓝天-12

山药具有止泻、养阴、生津、止渴之功能，为食品之精。

用料

• 猪肉
• 山药
• 海带
• 酱油
• 植物油
• 鸡精
• 盐

山药肉圆汤的做法步骤

步骤 1

 猪肉充分剁碎，揉成团待用

步骤 2

 山药去皮洗净切成片待用

步骤 3

 海带浸泡洗净切成方块待用

步骤 4

 锅中放入少许植物油加热，加入自来水和盐烧开，此刻再加入肉团勿动，盖上锅盖继续焖煮使其硬化。

步骤 5

 肉团硬化后再加入山药片和海带方块，翻动使其均匀，加盖煮熟。

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步骤 6

步骤 6

 加入鸡精、酱油即可

山药肉圆汤的小贴士

不想吃海带者，以新鲜蔬菜叶代替海带也行（如：茼蒿、香菜、菠菜等）但蔬菜叶应在即将出锅前夕才下锅，以保证色泽鲜嫩。

菜谱创建时间：2012-11-19 13:24:16