梅干菜豆角炒鸡蛋

作者： m-Yuli

一人份

用料

• 梅干菜 15克
• 豆角 150克
• 鸡蛋 1只
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 葱蒜末 一把

梅干菜豆角炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

梅干菜温水泡半小时

步骤 2

豆角洗净切丁

步骤 3

准备葱蒜末

步骤 4

鸡蛋加黑胡椒盐，白醋打散（不加也没事），热锅倒油，下鸡蛋滑散盛出

步骤 5

重新倒油，下葱蒜末炒香

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步骤 6

步骤 6

倒入豆角，翻炒两分钟，中间可以稍微加点水，炒至断生，再加梅干菜一起翻炒

步骤 7

加一勺生抽

步骤 8

倒入鸡蛋，加一勺蚝油

步骤 9

翻炒均匀，尝下咸淡，根据自己口味加适量盐

步骤 10

盛出装盘

菜谱创建时间：2023-08-04 13:20:36