英式经典司康 酵母版 无泡打粉无淡奶油

作者： 刘智慧

用料

• 中筋面粉 70g
• 牛奶 33g
• 黄油 17g
• 砂糖 10g
• 盐 0.4g
• 酵母 0.6g
• 葡萄干或蔓越莓干 12g
• 全蛋液（刷表面）

英式经典司康 酵母版 无泡打粉无淡奶油的做法步骤

步骤 1

面粉、砂糖、盐混合均匀，加入冷冻黄油搓成颗粒状，加入蔓越莓干

步骤 2

酵母溶解到牛奶中，加入①中，切拌均匀

步骤 3

表面撒干粉，压成2cm左右厚的片

步骤 4

醒发10-20分钟，切块

步骤 5

表面刷蛋液，烘烤。180度20-30分钟

菜谱创建时间：2023-08-04 11:21:58