韭菜炒羊肉

作者： 我是吃猫的鱼

用料

• 羊肉 适量
• 韭菜 适量
• 香料水 一小碗
• 姜蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

韭菜炒羊肉的做法步骤

步骤 1

一个新鲜大羊腿切片，加生抽，盐抓一抓。

步骤 2

我分成了3份，做3种不同味道的～

步骤 3

煮个料水：小茴香，花椒，白胡椒粒，白芷煮3分钟。

步骤 4

盛出备用。

步骤 5

准备一捆韭菜。我这地方没有细叶韭菜，这种宽叶炒出来不好吃，韭菜不好嚼味还不浓郁。尽量选择细叶韭菜😹

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步骤 6

步骤 6

切一点姜蒜。最好切碎哦。

步骤 7

韭菜切段。

步骤 8

把羊肉稍微扒拉断生，放姜蒜。

步骤 9

打上料水，炒香放韭菜，大火快炒。

步骤 10

加老抽，生抽，尝一下口加盐。

步骤 11

出锅。

韭菜炒羊肉的小贴士

这个加一点鸡汤，拿来拌面条吃也不错

菜谱创建时间：2023-08-02 20:06:42