鸡肉，口蘑，洋葱切片，芦笋清洗干净。鸡肉用盐，酱油，黑胡椒，淀粉，食用油腌制。取一锅烧开水，煮面，芦笋焯水，水开后，可以同时另取一锅炒洋葱和口蘑（口蘑需要略微多点油，煸一下更香），加盐黑胡椒酱油调味，熟后混合鸡肉炒熟。
这时候面条也煮得7.8分熟了，面条倒进去混合，酱油鸡精调味，可以不放盐了。