薄荷炒猪里脊肉

作者： 紫萌_kn39

薄荷具有疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气的功能。 猪里脊肉富含蛋白质和铜离子：营养丰富。有降低血压和消肿的作用。能强筋健骨和安神醒脑。可改善贫血状态。中医角度来看，有补气养血、清热解毒、滋阴补肾的功效，可辅助治疗便秘和口舌生疮。

用料

• 里脊 400克
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 食用油 适量
• 泡发的木耳 适量
• 薄荷 适量

薄荷炒猪里脊肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成条，用适量的姜末、料酒、酱油、耗油腌制15分钟左右备用。

步骤 2

点火，锅里放入花椒粉锅热（能闻到花椒粉的香气）后加入适量的食用油。

步骤 3

油热后将腌制好的肉放入锅里翻炒均匀当肉泛白后即可加上泡发好的木耳

步骤 4

再加入薄荷翻炒均匀，（可尝下口感，若淡了可以加点盐）。

步骤 5

出锅装盘。

步骤 6

夏天炎热，吃上一块沾满薄荷味的肉，清清爽爽的口感，那叫一个美啊。

菜谱创建时间：2023-08-02 11:08:38