北方撅片汤

作者： 七七爱吃菜

北方爱吃面食，但不仅仅是面条🍜，还很多面的形式，比如馒头、花卷、包子、饺子，就连汤水的也有很多：手擀面、抿面、刀削面、隔锅面、疙瘩汤……今天记录爸爸做一道撅片的过程，也是家乡特色，家的味道。

用料

• 葱 两根
• 蒜 适量
• 西红柿🍅 一个
• 茄子🍆 一个
• 辣椒 一个
• 面粉 一碗
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 栽麻花 适量
• 油 适量

北方撅片汤的做法步骤

步骤 1

备好葱蒜，葱两根，蒜适量。茄子🍆切长条，青辣椒、西红柿🍅切开。

步骤 2

大火熟油。

步骤 3

油熟放葱蒜栽麻花（方言，很香的一种野菜），爆炒炒出香味，放盐辣椒茄子下锅🍆

步骤 4

放番茄🍅，倒酱油。加冷水。

步骤 5

面粉一碗，加水揉面擀面。

展开全部

步骤 6

步骤 6

用菜刀划成几个长条

步骤 7

拿起面的长条，揪撅片入锅。

步骤 8

煮熟。

步骤 9

色香味俱全，童年、家乡、爱的味道。

菜谱创建时间：2023-08-02 08:34:56