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南方朋友表示不理解的小凉菜

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作者: JJ-晶
如题我整个朋友圈的南方人都不理解这道菜的搭配, 本来胡萝卜🥕就炸裂,配上2炸芹菜. 最后又混搭一下油炸子花生米🥜. 可是我是真的爱! 好吃的不得了啊 我们那边的小餐馆家家都有这道小凉菜.

用料

南方朋友表示不理解的小凉菜的做法步骤

步骤 1

花生米用花椒,大料,香叶,桂皮(都是很小量,增加一点点味道)盐(稍微多一些 给花生入味) 煮40分钟. 备用

步骤 2

胡萝卜,芹菜 切丁,冷水入锅 煮沸后再滚个2分钟,冲冷水澡去热.

步骤 3

花生,芹菜还有胡萝卜调拌一起,放适量盐,味精,香油 还有卤花生的汤汁. 搅拌均匀即可.

菜谱创建时间:2023-08-01 21:37:23
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