粉条烧肉片

作者： 贪吃小Y姐

粉条控看过来.巨好吃

用料

• 红薯粉条 1把
• 五花肉 1块
• 大葱 1根
• 红椒 1根
• 五香粉 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量

粉条烧肉片的做法步骤

步骤 1

太喜欢这道菜了

步骤 2

准备上面的食材.我没买到五花肉用的带皮里脊肉.五花肉会更好吃 肉切片后用少许料酒.生抽.白胡椒粉抓匀腌制10分钟.

步骤 3

锅中热油

步骤 4

加入肉片炒至变色.然后加入一半大葱白.再加上少许五香粉翻炒

步骤 5

接着倒入适量清水

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步骤 6

步骤 6

再加2勺左右生抽调味

步骤 7

半勺老抽调色

步骤 8

水开后下入粉条.辣椒段.和另一部分大葱白 加盖焖煮 注意⚠️：不吃辣的不放辣椒.粉条也可以提前泡软.焖煮过程会缩短.水也相应少放.我直接放的干粉条.

步骤 9

焖煮过程要翻拌.防止水量没掌握好粘锅底.另外在这一步尝下咸淡.看是否需要加盐.

步骤 10

粉条煮至没有硬心后加入大葱叶.稍微焖煮十几秒关火. 注意⚠️：收汁不要收的太干.要保留些汤汁.不然吃的时候粉条会干巴.保留些汤汁拌饭也巨好吃.

步骤 11

超香

步骤 12

太费米饭了

菜谱创建时间：2023-08-01 17:19:05