将蛋挞皮提前拿出来解冻备用（可以分开即可）。
将糖放入牛奶中搅拌融化，将鸡蛋调匀。将鸡蛋倒入牛奶中继续搅拌均匀。铺上油纸，依次摆上蛋挞皮，倒入蛋挞皮，9分满即可。
220度烤20分钟，有明显焦糖斑出炉。