先调酱汁: 1.5调羹生抽➕0.5调羹香醋➕0.5调羹芝麻油➕0.5小勺白砂糖 调匀! 注意,白砂糖是小勺或者小茶匙,少许就够了,调个味。
关键:再加1调羹凉开水,调匀。不然酱汁太浓可能会过咸。
有葱花的话可以再加点,没就算了。
两个鸡蛋煮熟。
剥壳后每个蛋一切四。
酱汁从蛋黄处开始浇,要确保每片蛋黄都浇到酱汁,浇一圈。
等半分钟,让蛋黄更好的吸收酱汁,然后开吃!
如果心急的话,捣碎直接吃更美味哦~
喜欢蒜和辣的人,可以再自行加蒜泥和小米辣。