春砂仁猪肚鸡

作者： 黄叻女

①洗猪肚，适量盐，料酒与淀粉反复揉搓 ②猪肚与鸡焯水，沸水放些料酒与花椒，去腥 ③猪肚焯水后切条 ④猪肚，鸡，姜，春砂仁一起炖，1～3h，开动！

用料

• 猪肚 1～2个
• 砂仁 15～30g
• 盐 适量
• 鸡 适量
• 淀粉 适量

春砂仁猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

用淀粉，料酒，盐揉搓猪肚，把猪肚洗干净

步骤 2

洗干净后，猪肚与鸡进行焯水，水中可加入去腥的花椒，料酒

步骤 3

汤煲中加入姜片与春砂仁（可拍碎）

步骤 4

捞起焯水后的猪肚，冷水冲洗，切条

步骤 5

切条的猪肚与鸡一起放入炖锅，炖1～3h，起锅，美味养胃。

菜谱创建时间：2023-08-01 03:36:51