一份销魂下饭的咸菜丝炒肉

作者： 小公主的胖骑士

用料

• 咸菜疙瘩 两块
• 猪肉 看个人爱好
• 料酒 两圈
• 酱油 如图
• 味精 如图
• 十三香 来一点就行
• 姜片 来个几片就好
• 干辣椒 看个人接受程度
• 香油 一丢丢，出锅之前放

一份销魂下饭的咸菜丝炒肉的做法步骤

步骤 1

咸菜疙瘩用擦丝器擦丝，我是因为懒，勤劳的人可以用手切

步骤 2

擦好丝的咸菜泡一下水，倒倒盐。不然的话就太咸了

步骤 3

泡咸菜的的时候，猪肉切丝

步骤 4

干辣椒洗一下切段

步骤 5

姜切大片，为啥不切丝呢？因为我老婆不吃姜，这样便于分拣

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步骤 6

步骤 6

一切准备妥当以后，起锅烧油

步骤 7

下入姜片炸一下

步骤 8

姜炸出香味以后下入肉丝

步骤 9

肉丝变色以后下入几圈料酒，去一下肉骚味

步骤 10

下入酱油，目的是为了改一下肉的颜色，加上给肉增加一个底味

步骤 11

翻炒几下再下入干辣椒

步骤 12

炒至辣椒的香味出来以后再下入咸菜丝

步骤 13

下入十三香，翻炒

步骤 14

翻炒一两分钟以后下入味精

步骤 15

再淋入一点香油，翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2023-07-31 21:31:55