空气炸锅版手抓馅饼

作者： 纯纯的适量

用料

• 肉沫 300g
• 手抓饼 4-5张
• 青菜 250g
• 鸡蛋 1只
• 胡椒粉 适量
• 盐，鸡精 少许
• 生抽 少许
• 生粉 适量
• 芝麻油 适量

空气炸锅版手抓馅饼的做法步骤

步骤 1

调肉馅，加调料，加入芝麻油或者食用油，生粉（使肉更爽滑）加鸡蛋（使肉沫不会过于松散）

步骤 2

调好的肉馅，手抓饼一分为四，可对半切，可不切，肉馅放在手抓饼上（如果是不切就是一共有三层，可以放三层肉馅，也可以中间层刷酱，我一些刷了番茄酱，一些刷了潮汕的甜沙茶酱，都挺好吃的）

步骤 3

包裹起来，边角可以用手或者筷子按压

步骤 4

放入空气炸锅（单层肉馅就180°，10分钟，5分钟的时候翻一下面；双层肉馅也是180°，15分钟，8分钟的时候翻一下面）

步骤 5

翻面

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步骤 6

步骤 6

单层肉馅出锅

步骤 7

双层肉馅出锅

菜谱创建时间：2023-07-31 21:08:07