5种超好吃的馄饨饺子馅

作者： 珞霞小苑

最近花一周时间陆续包了5种超好吃的馄饨饺子，以备不时之需，馄饨搭配紫菜和虾皮可以当早餐和晚餐，特别鲜美。饺子当早餐和主食均可，喜欢吃馄饨饺子的可以学起来。

用料

• 一、豆角肉馅
• 长豆角 10根
• 猪肉馅 200克
• 玉米淀粉 2勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 耗油 1勺
• 香油 1勺
• 葱花 少许
• 二、香芹牛肉馅
• 香芹 150克
• 黄牛肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 2勺
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 香油 1勺
• 五香粉 半勺
• 葱花 少许
• 三、鲜肉馄饨馅
• 猪肉馅 250克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 2勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 耗油 1勺
• 香油 1勺
• 葱花 少许
• 四、玉米虾仁馄饨
• 玉米 1根
• 鲜活基围虾 1斤
• 玉米淀粉 2勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 耗油 1勺
• 香油 1勺
• 葱花 少许
• 五、素三鲜馄饨
• 胡萝卜 1根
• 黑木耳 150克
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 耗油 1勺
• 香油 1勺

5种超好吃的馄饨饺子馅的做法步骤

步骤 1

长豆角洗净焯水，捞出稍微沥干水分后切碎，猪瘦肉剁碎，加玉米淀粉、盐、鸡精、耗油、香油、葱花搅拌均匀。

步骤 2

豆角肉馅饺子

步骤 3

香芹摘去叶子洗净晾干水分切碎，牛肉用搅拌机搅碎一起放碗里，加1个鸡蛋、玉米淀粉、盐、生抽、耗油、香油、五香粉、葱花搅拌均匀，如果太干可以加一点点清水。

步骤 4

香芹牛肉馅饺子

步骤 5

猪瘦肉剁碎，加1个鸡蛋、玉米淀粉、盐、鸡精、耗油、香油、葱花、一点点清水搅拌均匀，鲜肉馅包的是馄饨。

步骤 6

虾仁最好用新鲜现剥的，一斤鲜活基围虾先放入冰箱冷冻30分钟，拿出来先去头，再捏住虾尾慢慢扯出虾肉，虾仁就剥出来了，这个方法剥得很快。

步骤 7

虾仁剁碎，不需要剁太碎，玉米用刀切出来不需要剁碎，有颗粒感好吃一点，加玉米淀粉、盐、鸡精、耗油、香油、葱花搅拌均匀。

步骤 8

玉米虾仁馄饨

步骤 9

胡萝卜和木耳剁碎，胡萝卜要削皮，鸡蛋炒熟放碗里，胡萝卜和木耳也可以炒一下，加盐、鸡精、耗油、香油、葱花搅拌均匀。

步骤 10

素三鲜馄饨

步骤 11

冰箱冷冻层第三层装满了馄饨饺子，好有成就感。

菜谱创建时间：2023-07-31 17:11:46