长豆角洗净焯水，捞出稍微沥干水分后切碎，猪瘦肉剁碎，加玉米淀粉、盐、鸡精、耗油、香油、葱花搅拌均匀。
豆角肉馅饺子
香芹摘去叶子洗净晾干水分切碎，牛肉用搅拌机搅碎一起放碗里，加1个鸡蛋、玉米淀粉、盐、生抽、耗油、香油、五香粉、葱花搅拌均匀，如果太干可以加一点点清水。
香芹牛肉馅饺子
猪瘦肉剁碎，加1个鸡蛋、玉米淀粉、盐、鸡精、耗油、香油、葱花、一点点清水搅拌均匀，鲜肉馅包的是馄饨。
虾仁最好用新鲜现剥的，一斤鲜活基围虾先放入冰箱冷冻30分钟，拿出来先去头，再捏住虾尾慢慢扯出虾肉，虾仁就剥出来了，这个方法剥得很快。
虾仁剁碎，不需要剁太碎，玉米用刀切出来不需要剁碎，有颗粒感好吃一点，加玉米淀粉、盐、鸡精、耗油、香油、葱花搅拌均匀。
玉米虾仁馄饨
胡萝卜和木耳剁碎，胡萝卜要削皮，鸡蛋炒熟放碗里，胡萝卜和木耳也可以炒一下，加盐、鸡精、耗油、香油、葱花搅拌均匀。
素三鲜馄饨
冰箱冷冻层第三层装满了馄饨饺子，好有成就感。