儿子最爱的啤酒鸭

作者： 牛小妖

家里老人回去后 我也是才开始自己做菜 这道菜真的是试过几次后都没有翻车的 每一次我崽都能吃两大碗饭 记录一下

用料

• 啤酒 一瓶
• 八角 1个
• 香叶 2小片
• 桂皮 指甲盖大小一小快
• 葱白 一小截
• 生姜 5片左右
• 大蒜 5个左右
• 小尖椒 1个
• 生抽 一小汤勺
• 松鲜鲜 适量
• 青椒 1个
• 6月香豆瓣酱 1小汤勺
• 冰糖 一小坨
• 鸭肉 一斤

儿子最爱的啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

（不用焯水！直接热油炒！把水分炒掉 多炒一会儿。）热油炒鸭 多炒一会儿（怕有鸭味儿，事先可以多用水泡泡血水）

步骤 2

放香叶 八角 桂皮 葱姜蒜 小尖椒 一勺豆瓣酱炒 一勺生抽 炒一会儿

步骤 3

放一瓶啤酒没过鸭子

步骤 4

放冰糖 大概这么多

步骤 5

放松鲜适量 小火盖盖子焖40分钟

步骤 6

开盖子放青椒 大火收汁

菜谱创建时间：2023-07-31 16:54:56