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熏肉大饼的饼皮
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作者：
小纹儿
用料
面粉
600克
开水
170克
凉水
170克
泡打粉
2克
盐
4克
熏肉大饼的饼皮的做法步骤
步骤 1
面、盐、泡打粉混合均匀，一半用开水烫面，一半用凉水和面，拌成絮状后，揉成面团，醒30分钟以上。面团揉戳成条，分成剂子，醒10分钟，擀成1mm厚的饼皮，放入六成热的油中，起泡后翻面，出锅。
菜谱创建时间：2023-07-31 13:40:28
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