热锅下油，放入洋葱炒香。加入牛肉块翻炒牛肉变色出香味。再加入胡萝卜粒，翻炒至胡萝卜断生，加入开水。
再加入孜然粉，盖盖转小火炖25分钟。再加入 土豆块炒匀，盖盖再炖20分钟。
加入块状咖喱，用铲子将咖喱炒化。盖盖小火 再炖5分钟，收汁至稍浓稠，然后把咖喱浇在米 饭上即可。