椰蓉酥

作者： 盈盈秋水i

超级喜欢吃椰蓉，所以做个椰蓉酥

用料

• 🍀油皮🌼
• 中粉 75克
• 猪油 25克
• 水 30克
• 糖粉 15克
• 🍀油酥🌼
• 低粉 60克
• 猪油 30克
• 🍀椰蓉馅🌼
• 椰蓉 70克
• 黄油 35克
• 全蛋液 35
• 糖粉 40克

椰蓉酥的做法步骤

步骤 1

将椰蓉馅的材料放到一个碗里 搅拌均匀 （椰蓉70克 黄油35克 全蛋液35克 糖粉40克）

步骤 2

混合一起以后 揉成每份大约25克的球 放冰箱冷藏

步骤 3

将油皮的材料混合一起 （中粉75克 猪油25克 水30克 糖粉15克）

步骤 4

将油酥的材料混在一起 （低粉60克 猪油30克）

步骤 5

将混合好的油皮和油酥保鲜膜包好醒30分钟 ps建议大家把每种材料都放到一个碗里 然后一种一种的揉

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步骤 6

步骤 6

将油皮包好油酥 揉成一个面团

步骤 7

像视频这样擀两步

步骤 8

最后从中间按一下 压成这样。

步骤 9

然后擀成饼把椰蓉包好

步骤 10

用刀切成这样 中间连着

步骤 11

翻成爱心❤️

步骤 12

或者是顺一个方向的小花

步骤 13

烤箱预热5分钟 放入烤箱中层170度30分钟 中间加锡纸盖上防止上色烤糊

步骤 14

烤完啦 锡纸建议早点盖 我这个有点盖晚了

椰蓉酥的小贴士

家里没有中粉和低粉的也可以就用家里用的普通饺子粉也可以 没有必要那么讲究

菜谱创建时间：2023-07-30 22:33:31