把100克温水、10克白糖、5克西瓜味果味粉放锅里开小火搅拌让它化开。
5克吉利丁片放清水泡软,挤出水分放锅里搅拌让他融化(记住关火等水温50度左右放,温度不要太高,不然影响等下凝结效果)
放凉后挤五六滴柠檬汁到锅里搅拌一下,没有也可以不放,主要是去除吉利丁的腥味
80g的西瓜切丁,均匀铺在要做的模具里,把刚才制作的布丁水浇进去,放入冰箱冷藏30~40分钟。
放入冰箱的20分钟后可以开始制作第二层黄色的材料,确定第一层红色凝结后,均匀的把芒果铺上去。
按照第一层制作的方法制作布丁水,用勺子缓慢的倒进去,不要冲击太大,以免第一层的水果漂上来,倒好之后冷藏30~40分钟。
第三层的椰果,我使用的是喜多多椰果王200g的一瓶,里面的椰果刚好够把他用刀改小。
之后的步骤都一样,等上一层凝结之后制作下一层,全部制作完,冷藏两小时,我是做完直接去睡觉,第二天起来吃。
停电了,赶紧从冰箱拿出来,没有拍冻好的图片,把整个模具放到温水里泡一小会,把盘子扣在模具上,反过来轻松脱膜。
用刀像切蛋糕一样分成好几块
小朋友嗷一声就扑上去了。
我用的是从网上买的这个果味粉,超级好吃。
放入吉利丁时记得温度不要太高,放柠檬汁也不要挤太多,太热,太酸都会导致吉利丁冷凝结效果不好。一定要把布丁水放凉再缓慢倒入,防止水果漂起和混层。