买来的虾清洗干净 去一下虾线,虾头剪一下 我买的是九节虾。我感觉九节虾有一种自带的甘甜味
蒜泥姜末切好备好
倒入处理好的虾里,再加入料酒,盐。抓匀 用保鲜膜包住,放入冰箱腌制更容易入味。腌制30分钟
腌好以后拿出来加入玉米淀粉和椒盐粉,拌匀后铺平在炸锅里。 用刷子每个虾够刷上一层油,再撒一层椒盐!200度 20分钟炸起来!!(一面10分钟)
出锅。卖相不好看,比油炸的好吃一些,没那么油 美滋滋 over