鸡肉（我买的是鸡腿肉，鸡胸肉也可以）切丁，酱油、耗油、料酒、胡椒粉、白糖抓均腌制。
土豆切小块，锅里烧开水，加盐入锅煮两分钟。
捞起过冷水。
鸡肉里放土豆粒和玉米淀粉，抓均。
抓均好的。
抓成一小团一小团。
表面刷油。
烤箱190℃烤20分钟。
剩下几块油炸。香～
这是油炸的，酥酥脆脆，外熟里嫩，好吃极了。
这是烤箱烤的，相对油炸没那么酥脆，但热量不高，也是很好吃。