鲜美的西葫芦鸡蛋饺子馅儿

作者： 擦擦太阳

小时候爱吃饺子却不爱吃肉，全靠西葫芦和鸡蛋拯救。🤭

用料

• 西葫芦 1大个
• 鸡蛋 3-4个
• 虾皮 半把（可不加）
• 泡发好的木耳 适量(可不加)
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 成品饺子皮 1斤

鲜美的西葫芦鸡蛋饺子馅儿的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦成丝，加入一小勺盐拌均匀，等它出水后挤掉水备用。

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加两调羹水，在碗中搅拌均匀后炒碎碎的。

步骤 3

加入所有的调料搅拌均匀。 (如果有木耳，要切成丁哦。)

步骤 4

加入皮中。

步骤 5

包起来。

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步骤 6

步骤 6

饺子皮我是买的成品，成品饺子皮的重量和馅料的重量保持在1:1左右。

步骤 7

水开后饺子下锅，煮到浮起后加入一碗冷水，等水再开起来就熟了。

步骤 8

咬一口，啊呜呜～鲜爽好吃！

菜谱创建时间：2023-07-29 19:48:34