把前腿肉肥肉,瘦肉,鲍鱼切片。瘦肉放少许酱油、生抽、盐、鸡精腌制备用
辣椒,姜,蒜备用
先把肥肉下锅,中火慢炒两边金黄
然后把瘦肉放入锅中,大火炒15秒,加入鲍鱼大火十秒。出锅
现在加入豆鼓、大蒜爆香
把青辣椒加入,然后放生抽,酱油,盐,鸡精调色。
最后拌在一起,大火加入一点点水,出锅。这个过程不超过三分钟