锅烧红之后倒油，油烧热，放入冰糖翻炒成金黄色，起小泡泡。
倒入五花肉煸炒出油，有肉香，大概七八分钟。接着倒入土豆（新手切小块）炒成不粘锅（七八分钟）。
加水（水与土豆和肉呈水平线）放盐放老抽翻炒片刻，先大火煮开，在小火慢炖（收汤汁），15分钟左右。
好吃的土豆烧肉出锅啦！