新手土豆烧肉

作者： 森林木老师

作为一个不会做菜的妈妈，素菜已经是天花板了，无奈孩子最爱土豆烧肉，遂下决心学会土豆烧肉！

用料

• 土豆 1个
• 五花肉 半斤
• 老抽 1勺
• 冰糖 1勺
• 盐 少许

新手土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

锅烧红之后倒油，油烧热，放入冰糖翻炒成金黄色，起小泡泡。

步骤 2

倒入五花肉煸炒出油，有肉香，大概七八分钟。接着倒入土豆（新手切小块）炒成不粘锅（七八分钟）。

步骤 3

加水（水与土豆和肉呈水平线）放盐放老抽翻炒片刻，先大火煮开，在小火慢炖（收汤汁），15分钟左右。

步骤 4

好吃的土豆烧肉出锅啦！

新手土豆烧肉的小贴士

糖一定要炒成焦糖色，首选砂糖，没有砂糖，也可以用冰糖。

菜谱创建时间：2023-07-28 12:18:37