鱼胶清洗干净，用温水泡发30分钟。
羊肚菌水清洗一下，用剪刀把羊肚菌剪成两半，再洗一下，用清水泡发15分钟。
排骨焯水备用。
把排骨，泡发好的鱼胶，羊肚菌一起放入炖锅，加入泡发羊肚菌的汤水，不够可再加清水，隔水炖2个小时，
加入枸杞，盐，再炖5分钟，美味养成。