凉拌三黄鸡

作者： 血色翡翠

夏天，凉拌菜总是能打开味蕾，让食欲变得更好。

用料

• 三黄鸡 1只
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 香菜 3根
• 白米醋 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐巴 2克
• 白糖 8—10克
• 鸡精 3克
• 油辣椒 1勺
• 生姜 2块
• 料酒 1勺

凉拌三黄鸡的做法步骤

步骤 1

配菜切丝

步骤 2

三黄鸡，生姜，料酒入锅大火烧开，关火浸泡10分钟。

步骤 3

起锅，撕条

步骤 4

酱汁调好，最后放入油辣椒，舀两勺撇开血沫的鸡汤搅拌均匀

步骤 5

配菜放入鸡肉，酱汁倒入，搅拌

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步骤 6

步骤 6

装盘，上桌

凉拌三黄鸡的小贴士

佐料调配可以按自己喜欢的口味进行适当调整

菜谱创建时间：2023-07-27 19:39:11