坚果棒

作者： 宇宇爱吃肉

用料

• #波兰种
• 高筋面粉 50g
• 水 50g
• 酵母 2g
• #主面团
• 高筋面粉 200g
• 水 150g
• 盐 3g
• 混合果干 适量

坚果棒的做法步骤

步骤 1

把主面团的材料倒进面包机揉匀，放冰箱水合一个小时。

步骤 2

把波兰种放进主面团揉匀。

步骤 3

把坚果倒进面团里，揉匀后，发酵至两倍满

步骤 4

案板上撒干面粉，面团倒扣在案板上，用手铺平，切成条状，拧成麻花状，盖上盖子发酵半小时。

步骤 5

空气炸锅铺油纸185度一面13分钟，另一面170度10分钟。

菜谱创建时间：2023-07-27 18:55:06