鲜嫩黑胡椒猪排

作者： 御用厨宝

用料

• 料酒
• 盐
• 黑胡椒
• 淀粉
• 生抽
• 蒜瓣
• 青红椒
• 洋葱
• 猪排

鲜嫩黑胡椒猪排的做法步骤

步骤 1

猪排提前泡出血水洗干净。放入少许淀粉。生抽盐，黑胡椒抓拌均匀，腌制半个小时。 猪排是超市直接切好的。

步骤 2

腌制猪排的空隙，准备好所需要的配菜。不吃辣的可以用青红菜椒。也可以直接使用蒜瓣儿。做出来的味道又是一番风味。

步骤 3

锅内加入适量的色拉油。把蒜瓣儿炒至金黄捞出。

步骤 4

锅内放入腌好的猪排煎至断生捞出

步骤 5

下入配菜随便翻炒两下，倒入猪排。翻炒一分钟。再倒入一些黑胡椒粉。

步骤 6

一分钟后直接起锅。

鲜嫩黑胡椒猪排的小贴士

这道菜注意腌制猪排的过程放入足够的盐后不需要再加。腌制猪排的黑胡椒略带颗粒，后续所放的黑胡椒粉，超市里面有卖的味好美牌。 不能吃辣的可以把辣椒忽略掉。如果有准备放黑胡椒酱，那么腌制的猪排需要少放盐

菜谱创建时间：2023-07-27 13:40:17