南瓜馒头

作者： 进击吧行动派

南瓜大作战，手/机揉均可。

用料

• 面粉 800g
• 南瓜汁 400g
• 鲜酵母 16g
• 糖 100g
• 南瓜泥（可选） 100g
• 黑芝麻（可选） 50g
• 猪 油（可选） 2-3匙

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

粉水比例：2:1； 一发15分钟； 依据大小蒸15-20分钟。 （发酵未完成冷水蒸，完成热水蒸）

步骤 2

1档2分钟揉均匀 3档2分钟混合完毕 加油（目的光滑） 2档1分钟油趁虚而入 6档5分钟成团 ！注意控温，提前准备好冰袋/冰桶

步骤 3

菜谱创建时间：2023-07-27 01:25:58