简单易做•黑椒牛柳意面

作者： Z小美

被催好久的教程 安排上！ 意面中 我只爱吃黑椒牛柳口味的 别的口味吃多觉得会腻～ 但我家属爱吃番茄肉酱意面 所以咯每次都做两个口味😛😜 番茄肉酱的教学在下一篇喜欢想学的转去那里翻阅！

用料

• 意大利面 一把(180g 具体比例如图在步骤5)
• 牛肉(牛柳) 1小份(看自己吃的量)
• 玉米油/橄榄油 适量
• 青椒/红椒 各半个(我没买红椒就没放)
• 罗勒碎·黑胡椒粒 适量(装饰用)
• 腌制牛柳酱汁 如下
• 黑胡椒粉 半勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺(挤挤瓶的话 挤三下就好了)
• 盐 一勺
• 淀粉 1勺
• 清水 5勺

简单易做•黑椒牛柳意面的做法步骤

步骤 1

牛柳·青椒清洗干净后,牛柳切片,青椒切条 备用 (我没买红椒和洋葱就没放 最好还是安排上 上 配菜色彩搭配颜值会好看很多 能增加食欲拍照也好看呢）

步骤 2

开始腌制牛柳！半勺黑胡椒粉+1勺生抽+半勺蚝油+半勺老抽+1少淀粉+5勺清水搅拌均匀腌制15分钟留着备用

步骤 3

开始腌制牛柳！半勺黑胡椒粉+1勺生抽+半勺蚝油+半勺老抽+1少淀粉+5勺清水搅拌均匀腌制15分钟留着备用

步骤 4

腌制15分钟留着备用

步骤 5

一小把意面 手能握住意面的份量

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步骤 6

步骤 6

怕你们对一小把没概念 于是就称重看一下 大概180g 够一人食用了 别看就这点 煮完胀开后会有很多哦😃

步骤 7

水滚烧开后放入意大利面 在放一勺盐 防止粘锅以及增加意面的光泽度

步骤 8

放锅里煮9分钟后 筷子能够夹断意面就煮熟了

步骤 9

煮好后把意面捞出来过凉水 在倒点玉米油/橄榄油至意面里 作用是防止它变成一坨

步骤 10

开小火在锅中倒适量玉米油/橄榄油 (若是带嘴的油壶 在锅中画圈圈两圈就够了 🤓🤓)锅中油冒烟后开大火加入配菜青椒/红椒/洋葱爆香后 加入腌制好的牛柳和卤汁一起倒入锅中炒香炒熟 (不易炒太久容易老 咬不动) 如果锅里酱汁快干掉了 稍微加一丢丢水 等牛柳熟了转小火 加入意大利面稍微炒一下就完成了

步骤 11

已完成一半了～

步骤 12

盛出盘子上 撒点海盐黑胡椒粒·罗勒碎装饰 家中没有的话/不喜欢罗勒味道的可不放

步骤 13

盛出盘子上 撒点海盐黑胡椒粒·罗勒碎装饰 家中没有的话/不喜欢罗勒味道的可不放

步骤 14

装盘啦～ 好看又好吃黑椒牛排意面就完成啦😋

简单易做•黑椒牛柳意面的小贴士

1.牛柳需腌制15分钟 2.青椒红椒洋葱一起使用上 配菜色彩搭配颜值会好看很多 能增加食欲拍照也好看呢 3.牛柳不易炒太久 容易老 咬不动

菜谱创建时间：2023-07-26 17:48:46