材料准备。开中火热锅
磨生姜沫沫放在一边。给三文鱼上盐跟黑胡椒
热锅加油，期待冒烟
烤箱准备375度
冒烟了把三文鱼放入。此处有一个小窍门，想要最后摆盘好看的话，就把展示面向下先煎制，现在看到的是非展示面，就是带有鱼皮比较难看的那面向上。
煎出焦黄感翻面再20秒左右。现在看到的就是美丽的展示面。
过了20秒左右把鱼拿到一边，离开火源，倒入所有的配料（鱼露，青椒，洋葱，绿咖喱酱，生姜沫沫，椰浆）搅拌一下之后再把鱼放到正中
再挤上柠檬汁随意
放回小火等待出小泡泡
进入烤箱5分钟
到点拿出，确保温度在145度以上就算是熟了。（如果发现到195度的话会变成干巴巴烤过头的鱼）
米饭打底，铺上鱼跟酱汁，撒上葱跟香菜。30分钟搞定。