生姜切末；番茄、香菜切小块。
锅中倒入椰子油，倒入香菜籽和棕色芥末籽，中火加热直到这些粒子噼里啪啦地弹起来。
倒入姜末、扁豆、姜黄粉、咖喱粉、阿魏菇粉、印度长粒香米、咖喱叶、印度葫芦巴叶、盐，混合翻炒均匀。
然后倒入昆布出汁，大火煮开后转中小火煮30分钟。
当扁豆变软后，加入番茄、香菜，用盐调味，混合均匀，即可出锅。
原文レシピ参考。
印度长粒香米类似猫牙米。