素炒饼

作者： 冬眠9

用料

• 洋白菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 大饼 适量
• 葱丝 适量
• 蒜末 适量
• 花椒大料 适量
• 盐、鸡精 适量

素炒饼的做法步骤

步骤 1

洋白菜、胡萝卜洗净后用酵素水泡40分钟，然后沥水切丝，大饼切丝，切葱丝、蒜末备用。

步骤 2

锅里油热后放花椒大料炸香不要炸糊，然后捞出，留热油直接放葱花炒香，放入胡萝卜丝炒一下，然后放洋白菜丝翻炒，加入酱油、盐、鸡精调味，炒至洋白菜变软，加少许热水

步骤 3

在菜上面铺上饼丝，盖盖焖1-2分钟至饼丝有热气，开盖，放入蒜末炒香即可。

步骤 4

还可配上牛肉片、虾仁，煎三文鱼、鸡蛋等

菜谱创建时间：2023-07-25 19:20:41