酸辣椒扣肉

作者： 可爱的都是花字辈

老公去参加酒席，说在席上吃了贵州本地菜酸辣椒蒸肉，回来要求做给他吃，就试着做了二碗。

用料

• 五花肉 适量
• 酸辣椒 适量
• 生姜 少量
• 葱 少量
• 酒 少量

酸辣椒扣肉的做法步骤

步骤 1

五花肉加葱姜酒煮半小时定型，取出冰箱冻半小时（好切片）。

步骤 2

五花肉切片后码在小碗里，辣椒平铺在肉上。

步骤 3

放上姜丝。

步骤 4

蒸二个小时出锅，盖上盘子，连碗带盘翻转。拿开碗，洒点葱花。

菜谱创建时间：2023-07-25 18:09:00