飞红椒麻牛蛙

作者： 黄飞红

第一次尝试做这个椒麻牛蛙，牛蛙肉质细嫩,味感极其鲜美,油炸后加上黄飞红香脆椒，麻麻辣辣，口味酥嫩。果然任何生物谁都逃不过真香定律

用料

• 牛蛙 300克
• 黄飞红香脆椒 100克
• 葱花 10克
• 味精 3克
• 姜末 5克
• 料酒 12克
• 蒜碎 8克
• 胡椒粉 0.5克
• 鲜藤椒 18克
• 藤椒油 15克
• 盐 2克
• 红油 28克
• 生粉 20克

飞红椒麻牛蛙的做法步骤

步骤 1

取牛蛙净料、改成等规格条形、腌制入味；

步骤 2

牛蛙拍裹生粉、在七成油温中炸制成熟

步骤 3

锅中爆香葱蒜末、依次加调料、香脆椒、牛蛙炒制装盘。

菜谱创建时间：2023-07-25 17:05:32