【自用搬运】咸蛋黄排骨

作者： Nyakiu

出处见截图

用料

• 咸鸭蛋 8个
• 排骨 一根
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蒜粉
• 姜粉
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 面粉

【自用搬运】咸蛋黄排骨的做法步骤

步骤 1

叉子碾碎咸鸭蛋黄 不要有大颗粒

步骤 2

排骨洗干净 加入料酒一勺 生抽一勺 老抽一勺 白胡椒粉 姜蒜粉少许 一勺咸蛋黄粉抓匀 淀粉面粉1∶1混合 加入排骨中 抓匀腌制一小时以上

步骤 3

起锅烧油 小火慢煎 煎得一面金黄再翻面 两面金黄后 约10-15分钟后捞出

步骤 4

锅里留点底油 倒入咸蛋黄炒至冒泡 倒入排骨 让排骨每一面都裹上咸蛋黄 出锅

菜谱创建时间：2023-07-24 17:01:56