【新手友好】不开火不刷锅的白灼生菜 简单好吃 宿舍单位适用

作者： 是馒头吖

这个做法是看了别的大神制作加上自己突发奇想，实验之后发现真是宝藏做法！！！ 火候很好掌握，不开火，不刷锅，超简单，巨好吃！ 一般用罗马生菜（长叶子的）我家楼下没有，用了球生菜代替。口感上其实我觉得球的更好吃，因为更脆。但是饭店都用罗马生菜，好看好洗。 虽然不开火，但是这里需要用微波炉和开水。

用料

• 生菜球/罗马生菜 1颗
• 蒜 1个
• 花生油 2勺
• 辣椒油 2勺
• 鲜抽/生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 白醋/陈醋 1-2勺
• 白糖 1勺
• 盐 0.5勺
• 鸡精/味精 0.5勺

【新手友好】不开火不刷锅的白灼生菜 简单好吃 宿舍单位适用的做法步骤

步骤 1

生菜球掰碎洗净装盆。罗马生菜劈开一片片洗。

步骤 2

开水一壶，浇进去。没过生菜。泡1分钟即可。 我是电热水壶烧的水。 如果是饮水机打的水，温度存疑，可以稍稍多泡一小会儿。

步骤 3

一头蒜（不太大），配一个生菜球。

步骤 4

蒜切碎，放小碗里。 加1:1的花生油和辣椒油。（至少要没过蒜再高出1-3mm） 如果没有辣椒油，放全花生油，加辣椒面，或者辣椒碎。 重要警告！！ 现在其他调料啥也别放！！

步骤 5

蒜油微波炉高火打1分钟，蒜不太白，变微透明即可。或者尝尝，没有生蒜味就行。 然后加上面各种调料，搅拌均匀。 按照比例放哦。口淡的不放盐都行。

展开全部

步骤 6

步骤 6

料汁浇在已经捞出沥干水的生菜上，大功告成啦！

步骤 7

一整个生菜球我一个人一顿全炫没了嘿嘿嘿～ 真的太好吃！！！！ 而且只要开水+微波炉就行，宿舍，单位，完全可以现做现吃～只要把其他料和蒜油分开准备好，带过去就行啦。 简单方便快手低脂美味嗷，真的宝藏做法，大家快快收藏啊，别忘了传作品吖，爱你们😘

步骤 8

罗马生菜做也是一样哒，不过摆盘更好看～

菜谱创建时间：2023-07-24 13:37:52