自做火腿粉丝包

作者： 向日葵尒尒熙

手把手教做包子，按步骤做一次成功一次 一斤面粉 300ml温水 5克酵母粉 一勺白糖化开这是最关键，想吃辣一点自己加就好了

用料

• 粉丝 1-2把
• 面粉 1斤
• 水 300ml
• 盐 看自己口味
• 生抽 看自己口味
• 猪肉 随意
• 白糖 1勺克
• 葱花或韭菜末 一小把
• 胡椒粉 适量
• 酵母粉 5克
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 火腿 1-2根

自做火腿粉丝包的做法步骤

步骤 1

温水➕白糖化开

步骤 2

酵母粉一起化开，白糖辅助发酵

步骤 3

搅拌均匀，记得一定要温水

步骤 4

搅拌絮状

步骤 5

揉面:手光 面光 盆光就好，不管它让自行发酵接下来做包子馅

步骤 6

粉丝泡好，切断

步骤 7

肉剁成肉末

步骤 8

适量姜 葱末备用

步骤 9

热油下锅，姜末爆香，猪肉末一起炒熟

步骤 10

切好的粉丝 火腿丁一起炒，盐 生抽 老抽 料酒 胡椒粉调味

步骤 11

炒好就一边备用

步骤 12

发三倍大，揉团

步骤 13

切成这样的大小，继续醒15分钟不管它

步骤 14

醒好的面很轻，包馅后放一边继续醒发15分钟，开火水热后上锅蒸

步骤 15

这样就好了

自做火腿粉丝包的小贴士

水开入锅放包子蒸15分钟，关门闷2分钟，揭盖时慢慢开~这样不会回缩

菜谱创建时间：2023-07-24 11:41:50