卤猪肝

作者： 草莓兔老板

用料

• 猪肝 1叶
• 香叶 3片
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 桂皮 一小块
• 料酒 适量
• 六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油 适量
• 葱姜 适量

卤猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝提前泡1小时血水，中间要多次换水，用水焯一下备用

步骤 2

凉水下调料，喜欢吃辣的可以加干辣椒，也超级棒！

步骤 3

加入红烧酱油，这个红烧酱油本身是甜的，所以不用额外加糖了

步骤 4

调好味道用筷子蘸一下尝尝，可以稍微偏咸一点，猪肝可以入味儿

步骤 5

大火烧开到沸腾

步骤 6

加入猪肝，转中小火，别忘了加点料酒去腥

步骤 7

中小火煮20分钟，别急掀锅，泡1个小时或者更久，让猪肝入味

步骤 8

我是中午煮，晚上吃，超级爱猪肝！

菜谱创建时间：2023-07-24 06:32:10