爽滑马蹄盏

作者： Y_叶子

用料

• 马蹄粉 75克
• 马蹄 75克
• 红片糖 120克
• 开水 240克
• 清水 210克

爽滑马蹄盏的做法步骤

步骤 1

75克马蹄粉和210克清水混合至无颗粒(生浆)过筛

步骤 2

240克清水和片糖以及马蹄碎煮沸腾，关火。

步骤 3

加入三分之一生浆，搅拌至糊状，再倒入剩下的生浆中搅拌。(半熟浆)

步骤 4

盏(中号)，倒马蹄浆，9成满，水开后猛火蒸6分钟。

步骤 5

放入冷藏后，口味更佳

菜谱创建时间：2023-07-23 20:24:43