碧根果雪球

作者： 似水流年_0517

奶香酥脆，健康美味！

用料

• 美国碧根果仁 70克
• 低筋面粉 140克
• 细砂糖 30克
• 盐 1克
• 奶粉（筛表面用） 适量
• 黄油 100克

碧根果雪球的做法步骤

步骤 1

称量好材料，盐和糖在一起，奶粉不在图里

步骤 2

用擀面棍一头将碧根果仁捣碎

步骤 3

黄油自然软化，加入糖盐混合物，用刮刀按压均匀至细滑的状态

步骤 4

低粉倒入筛网

步骤 5

筛入低粉

步骤 6

用刮刀翻拌、按压至细腻光滑的状态

步骤 7

倒入碧根果仁

步骤 8

翻拌按压均匀，提前预热烤箱170℃5分钟

步骤 9

戴烘焙用手套，分成13-14克一个，搓圆

步骤 10

28*28烤盘刚好25个，入烤箱中下层，170℃25分钟

步骤 11

烤至底部上色取出，轻轻推在一起

步骤 12

表面筛上奶粉

步骤 13

成品

步骤 14

咬一口，奶香酥脆，确实很好吃

菜谱创建时间：2023-07-23 13:21:32