简易版｜酸辣柠檬鸡爪

作者： StaceyRuan

因为妈妈想吃，那就做吧哈哈哈 做法很简单，新手也杠杠滴~加油

用料

• ✅鸡爪 约两斤
• 盐 一勺
• 姜 几片
• 料酒 两勺
• 葱 一条
• ✅恒瑜泰式风味汁 380g一包
• 小米辣椒🌶 3条
• 蒜泥 若干
• 香菜 若干
• 柠檬 两个（小的）
• 青金桔（喜酸多放点） 2-6个
• 木耳（浸泡出来很多） 小一把手

简易版｜酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

✅两斤鸡爪，买的时候就叫阿姨帮忙处理好。 ✅调味汁买的是恒瑜牌子~

步骤 2

✅洗净，冷水下锅 ✅放几片姜、葱，一勺盐两勺料酒，煮12分钟！

步骤 3

✅煮好，倒出来，冷水冲洗后，冰水浸泡10分钟

步骤 4

✅沥干

步骤 5

⚠️在煮鸡爪的时候就可以备以下材料哦 ✅泡发木耳 ✅切柠檬、青桔，捣出汁 ✅蒜泥 ✅小米椒切粒 ✅香菜切小段

展开全部

步骤 6

步骤 6

✅把调味汁倒出容器里（小尝一下） ⚠️酸辣方面根据自己喜好添加即可👌🏻 ⚠️⚠️我们都喜欢加酸加辣~重口味些，所以两个金桔满足不了我们😂😂一共放了5个😍超棒的~ ⚠️⚠️⚠️怕控制不了口味的，少量放，不然过酸过辣又苦涩而吃不了~

步骤 7

✅木耳沥干后，和鸡爪一起加入调味汁里，搅拌均匀

步骤 8

✅用保鲜袋封好，放进冰箱保鲜 ⚠️每一小时搅拌均匀一次，以防有浸泡不透的 😍一般4-5小时就很入味拉

简易版｜酸辣柠檬鸡爪的小贴士

柠檬放进去的时间不要太长，会苦涩 3个小时左右就可以取出 也可以捣完汁不留片（跟柠檬茶去片同理）

菜谱创建时间：2023-07-23 11:07:59