150克干黄豆（泡好的黄豆重量为320克）洗净泡水6小时以上，中间换水1-2次，不换水也可以，泡好之后用水冲洗2遍，沥水后放入小美（没有小美的可以放入豆浆机、破壁机里），加600克水，2分30秒/速度10，再加900克水，5秒/速度4搅匀。 此步骤就是制作出细腻的豆浆！ 将豆浆倒入密实的滤网里，过滤出豆渣（可以制作吃食，根据自己喜好），将过滤好的豆浆倒入锅里，大火烧开转中小火，保持沸腾状态，煮5-6分钟，闻不到豆腥味即可关火，期间需要不停的搅动，防止糊锅底。 此步骤是把豆浆熬煮熟，并去除豆腥味！ 煮好的豆浆倒入盆中，计时2分钟。 同步把内酯放入另一个盆内，加一小勺凉白开，搅拌融化！ 同步把煮豆浆的锅洗干净，接水煮开，然后关火，盖锅盖保持锅内温度！ 2分钟后豆浆表面有一层薄薄的豆皮，用筷子挑出（可以直接吃掉），将挑出豆皮的豆浆从高处（高于20cm）倒入另一个融化好的内酯盆里，慢慢将这个盆移入煮开水后关火保温的锅内！计时15分钟！ 同步制作豆腐脑的卤汁，（简易版；葱花炝锅炒饺子馅，加十三香和生抽，加开水，煮开后加淀粉汁勾芡）香菜末、蒜汁水、韭菜花根据自己喜好准备，15分钟后即可享用！ 卤汁一直都没制作出满意的味道，豆腐脑很成功，零失败！
煮开的豆浆倒入盆里，静至2分钟后，挑去上面的一层油皮儿
过滤出豆浆剩下的豆渣
内脂用一小勺凉白开融化
从高处冲入融化的内脂盆里，轻轻的撇去上面的泡沫，尽量撇干净，泡沫会影响表面的光滑程度
慢慢移动到蒸锅里（蒸锅提前加水烧开并关火），盖锅盖焖15分钟
15分钟后的样子……非常的细腻滑嫩
舀出一碗看看细腻滑嫩的内部
卤子的制作没有拍摄🎬待完善