五花肉切片，热油，下五花肉翻炒至出油
豆角下锅，多翻炒一会儿，大概两三分钟至翠绿翠绿。
把葱姜八角辣椒下入锅中，放适量黄豆酱，炒出香味。
在锅边淋入料酒，放入适量生抽，一点蚝油，味道翻炒融合。
倒入热水与豆角相平即可，放入适量盐和味精。 开盖咕嘟三两分钟后，盖盖儿小火咕嘟10~15分钟。
出锅前撒入蒜末，大火收汁，翻炒均匀，出锅装盘。