五花肉炖豆角

作者： 吃吃喝喝记录

用料

• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 八角 1个
• 辣椒 1个
• 五花肉 适量
• 豆角 适量
• 蒜末 适量
• 豆瓣酱酱油料酒味精盐 适量

五花肉炖豆角的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，热油，下五花肉翻炒至出油

步骤 2

豆角下锅，多翻炒一会儿，大概两三分钟至翠绿翠绿。

步骤 3

把葱姜八角辣椒下入锅中，放适量黄豆酱，炒出香味。

步骤 4

在锅边淋入料酒，放入适量生抽，一点蚝油，味道翻炒融合。

步骤 5

倒入热水与豆角相平即可，放入适量盐和味精。 开盖咕嘟三两分钟后，盖盖儿小火咕嘟10~15分钟。

步骤 6

出锅前撒入蒜末，大火收汁，翻炒均匀，出锅装盘。

菜谱创建时间：2023-07-22 19:29:29