碧根果枣泥蛋糕～零厨艺都会做到蛋糕

作者： Ava-Xie

碧根果营养丰富，果仁中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，有很高的营养价值，具有降低胆固醇、营养大脑、美容等功效。 有一次去外面，孩子吃过一款枣泥蛋糕说好吃。刚好收到美国碧根果，立马安排复刻下。 烤的时候隔壁都闻到香味了，做出来后家人们很喜欢吃，记录下！

用料

• 美国碧根果 2小袋（50克）
• 去核红枣肉 80克
• 酸奶 110克
• 细砂糖 70克（不喜甜的可减少10克）
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 4克
• 玉米油 70克（不喜油的可减少10克）

碧根果枣泥蛋糕～零厨艺都会做到蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核，上汽后蒸20分钟蒸软。

步骤 2

然后放破壁机，加入酸奶、细砂糖、盐、鸡蛋，一起搅碎。

步骤 3

倒进大碗里。

步骤 4

然后在上一步骤里加入低筋面粉、小苏打、泡打粉。

步骤 5

用手动打蛋器搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

再加入玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入25克的掰小块的碧根果。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

倒入铺上油纸的磅蛋糕模具里或者450克的吐司模具里。

步骤 9

上面撒上碧根果仁。

步骤 10

放入160度预热的烤箱里，中层，烤约50分钟，最后15分钟可以盖上锡纸以免上面的碧根果烤焦。

步骤 11

从蛋糕模具里取出来，去掉油纸放网架上。

步骤 12

切片食用，果香四溢，好吃的停不下来。

碧根果枣泥蛋糕～零厨艺都会做到蛋糕的小贴士

碧根果也可以换成自己喜欢的坚果。

菜谱创建时间：2023-07-22 18:45:49