冰皮绿豆饼

作者： 王梦寒

用料

• 脱皮绿豆 500g
• 牛奶 一袋半
• 黄油 80g
• 白糖 自定义
• 炼乳 自定义
• 奶粉 自定义

冰皮绿豆饼的做法步骤

步骤 1

500g脱皮绿豆放凉水浸泡一夜，水开蒸大慨30分钟，用手能捻碎即可

步骤 2

放入牛奶搅成泥（没有料理机或者喜欢颗粒感的也可以直接压碎）

步骤 3

放黄油、白糖、炼乳、奶粉，依据自己喜欢的甜度，可放不可放

步骤 4

先中火，后小火，不停翻拌炒制，时间取决于粘稠程度，我担心糊几乎全程小火，大概30分钟

步骤 5

炒到这个程度，能压出形状抱团即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

用喜欢的模具压出成品。我有一份加了蔓越莓干，也可以试试抹茶粉或者斑斓粉，弄不同颜色的

步骤 7

过程中注意用保鲜膜盖住，不然容易裂开

步骤 8

这份是加了蔓越莓干的

步骤 9

500g脱皮绿豆，每个50g左右，做了25个

步骤 10

有包装袋密封放冰箱更好，我没有，就都打包送人了

菜谱创建时间：2023-07-22 18:08:45