家庭版不油腻鱼香肉丝！

作者： 路与食

一度不知道做什么下饭菜好 突然... 有一天... 我的宝贝说想吃鱼香肉丝 于是乎，我做了不油不腻 好吃到炫几碗饭的鱼香肉丝！ ps：这道菜准备的料比较多样 实际炒制简单

用料

• 胡萝卜 半颗
• 木耳 一小把
• 茭白 一根
• 猪里脊 一小块
• 蒜末 两颗
• 姜末 适量
• 小米椒 两根
• 泡椒 三四根
• 葱花 两根
• 味极鲜 适量
• 糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 淀粉 一小勺

家庭版不油腻鱼香肉丝！的做法步骤

步骤 1

泡椒小米椒切碎

步骤 2

蒜末姜末

步骤 3

猪里脊切丝

步骤 4

加入盐，蚝油，抓匀，加一点点食用油腌制 使肉更嫩

步骤 5

准备料汁 葱花

步骤 6

白砂糖

步骤 7

味极鲜，醋

步骤 8

加一点点淀粉和水搅匀 可以尝一尝味道，不够的再加一些 主要是酸甜口

步骤 9

茭白丝，胡萝卜丝， 木耳我用的小木耳 用大木耳的也需要切丝

步骤 10

热锅凉油！！！ 热锅凉油！！！ 热锅凉油！！！ 这样不会粘锅 下入肉丝炒制变色

步骤 11

加入小米椒，泡椒，生姜，蒜子 我爱吃辣的 加一点干辣椒 稍微翻炒一下

步骤 12

下入胡萝卜丝，茭白丝 炒制断生 放入木耳翻炒

步骤 13

最后加上调好的料汁！翻炒 出锅！

菜谱创建时间：2023-07-22 15:28:24