小白也能做的马来西亚家常咖喱鸡

作者： 闲不住的老妈子

以下食材自由搭配，用整只鸡或者鸡腿鸡翅都可以，椰浆和咖喱酱当然不可以没有，香茅有就放，没有也不要紧。最后的汤汁也是自由的，没有特别限制，咖喱酱本身有味道，煮好最后试味道，如果不够咸就加点盐，白糖也加点。

用料

• 鸡腿 3只
• 椰浆 250毫升
• 茄子 2条
• 秋葵 300克
• 红辣椒 3根
• 香茅 1根
• 娘惹咖喱酱 100克
• 白洋葱 1个

小白也能做的马来西亚家常咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

大合照，白色袋子里的是新鲜椰浆

步骤 2

炒香咖喱酱

步骤 3

加入洋葱

步骤 4

加入切大块的鸡腿

步骤 5

翻炒鸡腿到出油后加水和香茅

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步骤 6

步骤 6

水开加入土豆，再次煮滚，中小火煮到土豆开始软，加入茄子。

步骤 7

加入椰浆

步骤 8

加入秋葵，秋葵尾端去掉一点点透气，不然煮的时候会爆炸💥。

菜谱创建时间：2023-07-22 12:37:06